MENU OF THE DAY

ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΑ

Υλικά

1 κιλό κιμά ανάμικτο μοσχαρίσιο & αρνίσιο

3/4 φλιτζανιού φρυγανιά

1 φλιτζάνι του καφέ κρασί γλυκό

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες

1 κρεμμύδι τριμμένο

1 κουταλιές της σούπας ξύδι

2 κουταλιές σούπας κύμινο

1 αυγό (τον κρόκο)

4 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο

1 πρέζα κανελλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι

αλάτι & φρεσκοκομμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βρέχουμε τη φρυγανιά με το κρασί και την βάζουμε μέσα στο κιμά.

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αναμιγνύουμε το κιμά .

Αφήνουμε το κιμά στο ψυγείο για μισή ώρα.

Πλάθουμε τα σουτζουκάκια σε μακρόστενο σχήμα και τα βάζουμε στη σχάρα του φούρνου με ένα ταψί από κάτω σε μέτρια θερμοκρασία για 1 ώρα τουλάχιστον.

Σερβίρουμε συνοδεύοντας με μπουκοβο

Πηγή: Ειρήνη Τερζούδη

°
___
______
  • Low Temp. ___°
  • High Temp. ___°
___
______
May 19th 2022, Thursday
°
   ___
  • TEMPERATURE
    ° | °
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • FRI 20
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SAT 21
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SUN 22
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • MON 23
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • TUE 24
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • WED 25
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %

I want to find the weather for in .

Loading...