MENU OF THE DAY

ΦΙΛΕΤΑ ΓΛΩΣΣΑΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ

Υλικά

ξύσμα από 1 λεμόνι

5 φιλέτα γλώσσας

2 λεμόνια, σε φέτες

Μισή κούπα αλεύρι

λίγο λάδι για το τηγάνισμα

αλάτι, πιπέρι

Για το σπανάκι

400γρ. σπανάκι καθαρισμένο, κομμένο σε κομμάτια

½ ματσάκι άνηθο

4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν λίγο.

Ρίχνουμε στο τηγάνι το σπανάκι μέχρι να μαραθεί και να χάσει τον όγκο του. Κατόπιν ρίχνουμε τα κυβάκια της ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το σπανάκι να βράσει μέχρι να απορροφηθούν  όλα τα υγρά του. Ρίχνουμε τον άνηθο και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και αδειάζετε το σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ.

Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και ανακατεύουμε το ξύσμα  λεμονιού με το αλεύρι σε ένα βαθύ πιάτο. Αλευρώνουμε τα ψάρια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Σερβίρουμε τα φιλέτα με κομμένες φέτες λεμόνι και το σπανάκι. Αν σας αρέσει μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

bci24news/Eirini Terzoudi

°
___
______
  • Low Temp. ___°
  • High Temp. ___°
___
______
December 7th 2021, Tuesday
°
   ___
  • TEMPERATURE
    ° | °
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • WED 8
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • THU 9
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • FRI 10
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SAT 11
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SUN 12
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • MON 13
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %

I want to find the weather for in .

Loading...