MENU OF THE DAY

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ

500 γρ λιγκουίνι

Μισή κούπα ελαιόλαδο

1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Μισό ματσάκι μαϊντανό

1 πιπεριά ψιλοκομένη

1 κούπα gouda τριμμένο

2 μελιτζάνες σε κομματάκια

Μισή κούπα λευκό κρασί

4 τομάτες

1 κούπα κεφαλογραβιέρα

1 καρότο σε κομματάκια

3 κολοκυθάκια σε κομματάκια

Αλάτι, πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ

500 γρ γάλα

5 αυγά

1 κούπα παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το καρότο, τα κολοκυθάκια, την πιπεριά, τα κολοκυθάκια, την μελιτζάνα και σβήνουμε με το κρασί.

Κατόπιν προσθέτουμε το μαιντανό, αλάτι, πιπέρι, και τις τριμμένες τομάτες και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν εως ότου δέσουν.

Αφού έχουμε βράσει τα λιγκουίνι, στρώνουμε τα μισά σε ένα πυρίμαχο σκέυος και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά και ρίχνουμε τα λαχανικά μας. Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα λιγκουίνι και περιχύνουμε με την σάλτσα μας.

Για την σάλτσα

Χτυπάμε το γάλα με τα αυγά προσθέτοντας και την παρμεζάνα στο μίξερ

Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς

bci24news/Eirini Terzoudi

°
___
______
  • Low Temp. ___°
  • High Temp. ___°
___
______
September 26th 2021, Sunday
°
   ___
  • TEMPERATURE
    ° | °
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • MON 27
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • TUE 28
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • WED 29
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • THU 30
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • FRI 1
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SAT 2
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %

I want to find the weather for in .

Loading...