MENU OF THE DAY

ΣΠΑΝΑΚΟΡΥΖΟ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο

1/2 φλ. ελαιόλαδο

1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια

2/4 φλ. ρύζι Καρολίνα

1/2 ματσάκι άνηθο

 χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι

αλάτι, πιπέρι

1 κ.σ πελτέ ντομάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε όλα μας τα υλικά και τελευταίο προσθέτουμε το σπανάκι.  Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά να πέσει ο όγκος του.

Μόλις το σπανάκι μαραθεί, προσθέτουμε το ρύζι, και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό αλατοπιπερώνουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τέλος του βρασμού, και πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Στύβουμε το λεμόνι, και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε για πέντε λεπτά σκεπασμένη την κατσαρόλα και σερβίρουμε ζεστό.

Eirini Terzoudi/bci24news

°
___
______
  • Low Temp. ___°
  • High Temp. ___°
___
______
September 23rd 2021, Thursday
°
   ___
  • TEMPERATURE
    ° | °
  • HUMIDITY
    %
  • WIND
    m/s
  • CLOUDINESS
    %
  • SUNRISE
  • SUNSET
  • FRI 24
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SAT 25
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • SUN 26
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • MON 27
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • TUE 28
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %
  • WED 29
    ° | °
    Cloudiness
    %
    Humidity
    %

I want to find the weather for in .

Loading...