Ο Peter Patisteas και ο Chris Togias -κουνιάδοι και διευθυντές της οικογενειακής επιχείρησης παρασκευής ελληνικού καφέ «OASIS Coffee»- δήλωσαν ότι συγκέντρωσαν 3.000 δολάρια στο φετινό Φεστιβάλ «Αντίποδες», ανεβάζοντας το συνολικό ποσό που έχουν συγκεντρώσει από το 2022 έως το 2025 σε πάνω από 10.000 δολάρια.
Τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν θα διατεθούν προς στήριξη της φιλανθρωπικής οργάνωσης Melbourne Central Mission (MCM).
«Αναζητούμε τρόπους να εμβαθύνουμε τη συνεργασία μας με την MCM, ώστε να έχουμε πιο ουσιώδες αντίκτυπο και μετρήσιμα αποτελέσματα, πέρα από τις δωρεές που προσφέρουμε μέσω εκδηλώσεων», δήλωσαν στον «Νέο Κόσμο» ο κ. Patisteas και ο κ. Togias.
«Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η επανεκκίνηση του προγράμματος εκπαίδευσης barista, που ξεκίνησε προ πανδημίας, στο roastery και τον εκθεσιακό μας χώρο», δήλωσε ο κ. Patisteas.
Στους εκπαιδευόμενους προσφέρεται η δυνατότητα να αποκτήσουν μια συνολική εικόνα της βιομηχανίας του καφέ -από τη συγκομιδή έως τη φιλοξενία- ενώ παράλληλα εμβαθύνουν στην ιστορία της Μελβούρνης ως της αυστραλιανής πρωτεύουσας του καφέ.
Επιπλέον, θα μπορούν να αποκτήσουν πρακτική εμπειρία στην εκχύλιση espresso, την παρασκευή αφρόγαλου, τη ρύθμιση των μύλων και την προετοιμασία ενός ολοκληρωμένου μενού καφέ.
Ο κ. Togias εξήγησε ότι ότι το να προσφέρεις σε κάποιον έναν καφέ καλύπτει προσωρινά μια ανάγκη, ενώ αν διδάξεις σε κάποιον πώς να γίνει barista, του παρέχεις μια δεξιότητα που θα του επιτρέψει να αυτοσυντηρηθεί μακροπρόθεσμα.
Ο κ. Patisteas δήλωσε ότι εξετάζουν επίσης συνεργασίες με ιδρύματα φροντίδας ηλικιωμένων μετά την κυκλοφορία του ντεκαφεϊνέ καφέ τους, ο οποίος αντανακλά τη δέσμευσή τους για την ευημερία των ηλικιωμένων και την προώθηση του ευ ζην.
«Το σύνθημα της MCM είναι ‘πρώτα οι άνθρωποι’ και αυτή η αποστολή είναι κάτι που μπορούμε να υποστηρίξουμε», πρόσθεσε ο κ. Patisteas.
«Η ομάδα μας έχει ως στόχο να προσφέρει, να δημιουργεί ευκαιρίες και να ανοίγει ‘μονοπάτια’ που επιτρέπουν στους ανθρώπους να επιτύχουν οικονομική ανεξαρτησία και να σπάσουν τον κύκλο της πρόνοιας».
The post Η OASIS Coffee συγκέντρωσε 10.000 δολάρια για καλό σκοπό appeared first on ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ.