Το άρωμα της κοτόσουπας αυγολέμονο γέμισε την αίθουσα, όπου η Kathy Tsaples μοιράστηκε τις γνώσεις της με ηλικιωμένους της παροικίας μας σε ένα ξεχωριστό μάθημα μαγειρικής και όχι μόνο. Ήταν μια επιστροφή σε γεύσεις οικείες, μια γιορτή μνήμης και πολιτισμού για τους συμμετέχοντες στις Ομάδες Κοινωνικής Στήριξης της Fronditha Care.
Η Kathy Tsaples, ιδιοκτήτρια του καταστήματος Sweet Greek και γνωστή στο ελληνικό κοινό για τις παραδοσιακές της συνταγές, βρέθηκε κοντά στους ηλικιωμένους τον Ιούνιο και μοιράστηκε μαζί τους τη δική της εκδοχή της κοτόσουπας αυγολέμονο. Το μάθημα ήταν δίγλωσσο, ώστε όλοι να μπορούν να παρακολουθήσουν και να συμμετέχουν. Το γεύμα συμπληρώθηκε με χωριάτικη σαλάτα, ελιές, ντιπ και ρυζόγαλο για επιδόρπιο.
«Όλα ήταν εξαιρετικά νόστιμα και φρέσκα», σχολίασε η Αγγελική Γιαννάρη, μέλος της ομάδας, απολαμβάνοντας το γευστικό ρυζόγαλο για επιδόρπιο.
Το μάθημα αυτό σηματοδότησε την έναρξη μιας νέας συνεργασίας μεταξύ της Fronditha Care και του Sweet Greek, με στόχο την προώθηση της υγιεινής διατροφής μέσα από πολιτισμικά οικείες επιλογές. Μέσα στο επόμενο διάστημα, η συνεργασία προβλέπει μαθήματα μαγειρικής αλλά και παροχή έτοιμων γευμάτων κατ’ οίκον, μέσω της πλατφόρμας Cookaborough του Sweet Greek.
Οι ηλικιωμένοι που λαμβάνουν υπηρεσίες από τη Fronditha Care θα έχουν πρόσβαση σε μειωμένες τιμές για τα γεύματα, ενώ για όσους διαθέτουν Home Care Package, καλύπτεται έως και το 70% της αξίας.
Η Διευθύνουσα Σύμβουλος της Fronditha Care, Faye Spiteri, υπογραμμίζει τη σημασία της διατροφής όχι μόνο για τη σωματική υγεία, αλλά και για τη διατήρηση της σύνδεσης με την πολιτισμική ταυτότητα. «Η μεσογειακή διατροφή αποτελεί βασικό στοιχείο της ελληνικής κουλτούρας και γνωρίζουμε ότι οι ηλικιωμένοι μας αντλούν μεγάλη χαρά από το φαγητό που τους θυμίζει τις οικογένειές τους και την καλλιέργεια των δικών τους προϊόντων», ανέφερε η κ. Spiteri.
«Είμαστε πολύ χαρούμενοι που συνεργαζόμαστε με την Kathy και το Sweet Greek για να προσφέρουμε περισσότερες επιλογές στους πελάτες μας που ζουν στο σπίτι».
Η Kathy Tsaples εμπνεύστηκε την ιδέα για το “Sweet Greek at Home” μέσα από τη δική της εμπειρία φροντίδας των ηλικιωμένων μελών της οικογένειάς της. «Γνωρίζω ότι για πολλούς ηλικιωμένους που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας ή κινητικότητας, το να έχουν θρεπτικά γεύματα στην κατάψυξη είναι ευλογία», δήλωσε.
«Ήθελα να δώσω στην κοινότητά μας την ευκαιρία να τρώει φαγητό που της είναι οικείο – γεύματα που θυμίζουν παιδική ηλικία ή πατρίδα».
Τα γεύματα παρασκευάζονται φρέσκα κάθε εβδομάδα και παραδίδονται την Παρασκευή, ενώ οι παραγγελίες γίνονται ηλεκτρονικά έως την Τρίτη. Το μενού είναι εποχικό και βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή. Οι πελάτες μπορούν να καταναλώσουν τα γεύματα άμεσα ή να τα φυλάξουν στην κατάψυξη.
Πέρα από τις Ομάδες Κοινωνικής Στήριξης, η Fronditha Care βοηθά τους πελάτες της στο σπίτι μαγειρεύοντας φρέσκα γεύματα, συνοδεύοντάς τους για αγορές φρέσκων προϊόντων και προσφέροντας μεσογειακό μενού στις μονάδες φροντίδας της, εγκεκριμένο από διαιτολόγους.
The post «Μύρισε πατρίδα»: Έλληνες ηλικιωμένοι στη Μελβούρνη μαγείρεψαν με την Kathy Tsaples appeared first on ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ.