Ο πρόεδρος της Κυπριακής Κοινότητας κ. Θήο Θεοφάνους και το Διοικητικό Συμβούλιο, απευθύνουν ανοικτή πρόσκληση σε Κύπριους και Ελλαδίτες και ιδιαίτερα στους νέους της παροικίας μας, να επισκεφτούν το διήμερο Φεστιβάλ Χαλουμιού και να ζήσουν για λίγο τη μαγεία της παλιάς εποχής! Όταν το χαλούμι παρασκευαζόταν στο σπίτι και η τέχνη του, διατηρήθηκε μέχρι τις αρχές του 20 αιώνα από γενιά σε γενιά!
Το φεστιβάλ θα γίνει το Σαββατοκύριακο 1 και 2 Μαρτίου 2025, από τις 12 το μεσημέρι μέχρι αργά, στο ιδιόκτητο κτίριο επί της 495-511 Lygon Street στο Brunswick.
Πρόκειται για ένα Σαββατοκύριακο γεμάτο μουσική, παραδοσιακούς και μοντέρνους χορούς, τσιατιστά, Κυπριακά εδέσματα, Κυπριακά προϊόντα, διαγωνισμούς, δραστηριότητες για παιδιά και άλλα πολλά.
Σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή, οι πόρτες θα ανοίξουν το Σάββατο και την Κυριακή στις 12 το μεσημέρι. Μεταξύ άλλων θα έχετε την ευκαιρία να δείτε από κοντά τις πεπειραμένες τυροκόμισσες κ. Ελένη Κολιού και κ. Χρυσούλα Δημητρίου να παρασκευάζουν χαλούμια και την σεφ, Ελένη Τζιωρτζιή, σε νόστιμες παραδοσιακές λιχουδιές.
«Η διαδικασία δεν είναι δύσκολη. Ωστόσο για να πετύχουν τα χαλούμια, χρειάζεται μαστοριά», λέει η κ. Τζιωρτζιή.
Οπότε τόσο το Σάββατο όσο και την Κυριακή, οι τυροκόμισσες, θα είναι στο πόστο τους στο Building 2, για να σάς δώσουν τις απαραίτητες πληροφορίες και μια φέτα χαλούμι στη σχάρα για να δοκιμάσετε.
Στον ίδιο χώρο θα πωλούνται λουκουμάδες, σιάμισι, μαχαλεπί, σουβλάκια, σεφταλιές, κούπες και άλλα πολλά, καθώς και μπύρα, αναψυκτικά και νερό. Επίσης ειδικό περίπτερο, από όπου θα μπορείτε να αγοράσετε Κυπριακό, φρέσκο χαλούμι.
Την ίδια ώρα στο Building 3, θα υπάρχουν διάφορα περίπτερα που θα πωλούν μικροεμπορεύματα σε πολύ προσιτές τιμές
Επίσης θα κυκλοφορήσει λαχείο με πλούσια δώρα. Η κλήρωση θα γίνει στις 7μμ την Κυριακή και οι τυχεροί αριθμοί θα δημοσιευτούν στα Μέσα Μαζικής Επικοινωνίας.
ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΟ
ΜΟΥΣΙΚΟΧΟΡΕΥΤΙΚΟ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Το Συμβούλιο ενημερώνει ότι στον ίδιο χώρο και τις δυο μέρες, θα υπάρχει ένα συνεχόμενο μουσικοχορευτικό πρόγραμα με την ορχήστρα AETOS του Σωτήρη Στυλιανού και τη Θεανώ Μηλίδη στο βιολί, τιαστίσματα από το Δημήτρη Ιωάννου και Σωτήρη Στυλιανού, παραδοσιακά κυπριακά τραγούδια από το νεαρό κιθαρίστα Τάσο Θεοφάνους, ποιήματα και επί σκηνής, η αναπαράσταση της παρασκευής χαλουμού από την χορευτική ομάδα της Ακαδημίας χορού “Πήγασος”, συνοδεία ζωντανής μουσικής.
Ο διαγωνισμός ΧΑΛΟΥΜΟΜΑΝΙΑΣ, θα γίνει το Σάββατο και την Κυριακή. Δεν χρειάζεται να δηλώσετε συμμετοχή. Ο τελετάρχης θα καλέσει τους ενδιαφερόμενους επί σκηνής να καταναλώσουν όσο το δυνατό περισσότερο χαλούμι σε συγκεκριμένο χρόνο. Και φυσικά οι νικητές θα πάρουν έπαθλο.
Η Γωνιά απασχόλησης των μικρών καλών μας φίλων, είναι υπό την εποπτεία των πεπειραμένων διδασκαλισσών Ουρανίας και Πένης Παπαγεωργίου.
Επίσης θα πωλείται σε σπέσιαλ τιμή το βιβλίο «Τα Παιδιά της Αφροδίτης – Η Ιστορία των Κυπρίων στην Αυστραλία. The story of the Cypriots in Australia – The Children of Aphrodite», γραμμένο στα Ελληνικά και Αγγλικά.
Όσο για τους παραδοσιακούς και μοντέρνους Ελληνικούς χορούς, πληροφορούμαστε, ότι θα παρελάσουν επί σκηνής οι πιο επιτυχημένες χορευτικές ομάδες της πόλης μας, ενώ η χορωδία “Παροικία” θα κρατήσει συντροφιά με τραγούδια που αγαπήσαμε.
Το Διοικητικό Συμβούλιο ευχαριστεί όλους τους συντελεστές οι οποίοι πρσφέρουν τις υπηρεσίες τους εντελώς δωρεάν.
Η επίσημη έναρξη θα γίνει το Σάββατο στις 7.30μμ. παρουσία του Ύπατου Αρμοστή της Κυπριακής Δημοκρατίας κ. Αντώνη Σαμμούη, της Γενικής προξένου της Ελλάδος κ. Δήμητρας Γεωργατζόγλου, του επισκόπου Χώρας κ. Ευμενίου, αντιπροσώπων της Ομοσπονδιακής και Πολιτειακής κυβέρνησης και παροικιακών Οργανισμών.
Υπενθυμίζεται ότι η είσοδος είναι δωρεάν και το διήμερο φεστιβάλα γίνεται σε σκεπαστό χώρο.
Για πληροφορίες, τηλεφωνήστε στον στον κ. Εύρο Ευριπίδου: 0419 516 323.
The post Ανοικτή πρόσκληση στο διήμερο Φεστιβάλ Χαλουμιού της Κυπριακής Κοινότητας appeared first on ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ.