Για πολλά χρόνια, ο James Tedesco βασιζόταν σε γεύματα από το Uber Eats, φαγητό απ’ έξω και πρόχειρες επιλογές.
Σήμερα, στα 33 του χρόνια, παραμένει ένας από τους κορυφαίους παίκτες του NRL και ο ίδιος αναγνωρίζει ότι ένα σημαντικό μέρος της επιτυχίας και της αντοχής του οφείλεται σε μια μεγάλη αλλαγή στη ζωή του: την Ελληνίδα σύζυγό του, Maria Tedesco.
Η Μαρία, μεγαλωμένη σε μια ελληνική οικογένεια όπου το φαγητό, η φιλοξενία και τα οικογενειακά τραπέζια είχαν πρωταγωνιστικό ρόλο, έφερε στο σπίτι τους τη δύναμη της ελληνικής διατροφής.
Με φρέσκα υλικά, σπιτικές συνταγές και τη φιλοσοφία ότι το καλό φαγητό είναι μέρος της καλής ζωής, άλλαξε όχι μόνο τις συνήθειες του James, αλλά –όπως παραδέχεται και ο ίδιος– βοήθησε να παρατείνει την αθλητική του καριέρα.
«Είναι απίστευτη», δήλωσε ο Tedesco μιλώντας για τη σύζυγό του. «Πάντα ψάχνει να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό. Εγώ ήμουν πολύ απλός, (έτρωγα) μόνο κρέας και λαχανικά. Δεν ξέρω να μαγειρεύω, είμαι απελπιστικός».
Ο αρχηγός των Sydney Roosters δεν κρύβει ότι πριν γνωρίσει τη Μαρία η διατροφή του ήταν εντελώς διαφορετική.
«Πριν τη γνωρίσω, έτρωγα Uber Eats, έβγαινα έξω για φαγητό. Η διατροφή μου έχει βελτιωθεί πολύ. Πιστεύω ότι αυτό με βοήθησε στη μακροζωία μου στο άθλημα. Το να βάζεις καλό φαγητό στο σώμα σου καθημερινά, πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, κάνει μεγάλη διαφορά».
Η Μαρία δεν είναι απλώς μια μαγείρισσα στο σπίτι.
Είναι ο άνθρωπος που φροντίζει ώστε ο πρωταθλητής σύζυγός της να λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τις ανάγκες ενός επαγγελματία αθλητή.
Παράλληλα με την καθημερινή φροντίδα των δύο παιδιών τους, της Rosie και της Marlie, μαγειρεύει γεύματα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση.
Η αγάπη της για το φαγητό αποτυπώνεται και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου μοιράζεται συνταγές και στιγμές από την οικογενειακή κουζίνα.
Η σχέση της με το μαγείρεμα ξεκίνησε από τα παιδικά της χρόνια, καθώς η ίδια μεγάλωσε σε ένα ελληνικό περιβάλλον όπου τα μεγάλα τραπέζια, οι οικογενειακές συγκεντρώσεις και το σπιτικό φαγητό ήταν κομμάτι της καθημερινότητας.
«Μεγάλωσα σε μια ελληνική οικογένεια που είχε έντονη σχέση με την εστίαση. Το καλό φαγητό ήταν πάντα γύρω μας», έχει δηλώσει η ίδια.
Όταν η Μαρία και ο James γνωρίστηκαν το 2019, η σύζυγος του αρχηγού των Sydney Roosters κατάλαβε γρήγορα ότι έπρεπε να αλλάξει τις διατροφικές του συνήθειες.
«Όταν γνωριστήκαμε, έτρωγε συνέχεια απ’ έξω. Όταν ξεκίνησε η σεζόν, απλώς μου άφησε τον έλεγχο της διατροφής του», θυμάται η Μαρία.
Για εκείνη, το σπιτικό φαγητό δεν είναι μόνο θέμα γεύσης αλλά και υγείας.
«Μου αρέσει να γνωρίζω όλα τα υλικά που χρησιμοποιώ. Ξέρω τι χρειάζεται να τρώει και νιώθω περήφανη γι’ αυτό. Ειδικά πριν και μετά από έναν αγώνα, θέλω να ξέρω ότι θα έχει το σωστό καύσιμο για να αναρρώσει».
Η ελληνική κουζίνα φαίνεται πως έπαιξε σημαντικό ρόλο στην αλλαγή. Ο Tedesco, που παλαιότερα είχε περιορισμένες επιλογές στο φαγητό του, άρχισε να δοκιμάζει περισσότερα πράγματα, όπως ψάρια, μανιτάρια και παντζάρια.
Από τα απλά γεύματα με κρέας και λαχανικά, πέρασε σε μια πιο ισορροπημένη διατροφή, βασισμένη σε φρέσκα προϊόντα και λιγότερες επεξεργασμένες τροφές.
«Το σώμα σου είναι το πιο σημαντικό πράγμα, ειδικά όταν είσαι επαγγελματίας αθλητής. Πάντα προσπαθούσα και πριν, αλλά δεν ήξερα τι ακριβώς περιείχε το φαγητό από τα εστιατόρια ή τα Uber Eats», παραδέχθηκε.
Πλέον, τα γεύματα στο σπίτι είναι ο κανόνας. Οι παραγγελίες έχουν περιοριστεί και το οικογενειακό τραπέζι έχει πάρει τη θέση του γρήγορου φαγητού.
Και πίσω από αυτή την αλλαγή βρίσκεται μια Ελληνίδα γυναίκα που με την αγάπη της για τη μαγειρική, την οικογένεια και την παράδοση απέδειξε ότι η δύναμη μιας καριέρας μπορεί πολλές φορές να ξεκινά από την κουζίνα του σπιτιού.
Για τον James Tedesco, η Μαρία δεν είναι απλώς η σύζυγός του. Είναι η άνθρωπος που του δίνει το καλύτερο δυνατό «καύσιμο» για να συνεχίσει να πρωταγωνιστεί στα γήπεδα.
The post Η Ελληνίδα σύζυγος πίσω από την επιτυχημένη πορεία του James Tedesco appeared first on ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ.