Πέντε εστιατόρια με… ελληνικό άρωμα συμπεριλήφθηκαν στη λίστα «100 Essential Victorian Restaurants» του οδηγού Good Food Guide, ξεχωρίζοντας ανάμεσα στις κορυφαίες γαστρονομικές προτάσεις της Πολιτείας.
Πρόκειται για τα Bar Sophia στο Glen Iris, City Wine Shop και Kafeneion στο κέντρο της Μελβούρνης, Patris στο Brunswick και Tzaki στο Yarraville.
Τα εν λόγω εστιατόρια βαθμολογήθηκαν με 14 έως 15 στα 20, με το Kafeneion να συγκεντρώνει την υψηλότερη βαθμολογία, 15/20.
Το Bar Sophia βαθμολογήθηκε με 14,5/20, ενώ τα City Wine Shop και Patris συγκέντρωσαν από 14/20. Το Tzaki έλαβε βαθμολογία 14,5/20.
Το City Wine Shop συνδέεται επίσης με την ελληνική παροικία, καθώς συνιδιοκτήτης του είναι ο Con Christopoulos, γνωστό πρόσωπο στον χώρο της εστίασης στη Μελβούρνη.
Για το Patris, η αναγνώριση ήρθε μόλις λίγους μήνες μετά την έναρξη λειτουργίας του, τον Φεβρουάριο του 2026.
Το εστιατόριο, που βρίσκεται στη διεύθυνση 140 Barkly Street, στο Brunswick, απέσπασε θετικά σχόλια από τον Good Food Guide, ο οποίος περιέγραψε την κουζίνα του ως «γεύσεις και θαλπωρή από την παλιά πατρίδα, σαν να βρίσκεσαι στο σπίτι της εκκεντρικής θείας σου».
Σε δήλωσή της στον «Νέο Κόσμο», η συνιδιοκτήτρια Stella Andrianna Michael ανέφερε:
«Ήταν μια χρονιά γεμάτη έντονους ρυθμούς και εξελίξεις».
«Είμαστε μια μικρή επιχείρηση που, σε μια δύσκολη περίοδο, συνεχίζει να κάνει αυτό που αγαπά: να προσφέρει φαγητό από φρέσκα, τοπικά προϊόντα, το οποίο παρασκευάζεται και σερβίρεται την ίδια ημέρα ή το ίδιο βράδυ, με καλή εξυπηρέτηση και ελληνικό ελαιόλαδο».
Η κα Michael σημείωσε ότι η εν λόγω αναγνώριση είχε και προσωπική σημασία για την ίδια, καθώς το φαγητό και η ατμόσφαιρα του εστιατορίου παραπέμπουν στις εμπειρίες των παλαιότερων γενεών Ελλήνων μεταναστών.
Το Patris στεγάζεται σε ένα πρώην εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας, χώρο που συνδέεται με την οικογενειακή ιστορία της κας Michael, καθώς η γιαγιά της εργαζόταν στον κλάδο της κλωστοϋφαντουργίας στην περιοχή.
Στην τελετή απονομής των βραβείων, τη Δευτέρα 12 Οκτωβρίου, παρευρέθηκε μαζί με τη μητέρα της και τη θεία της, Helen, η οποία είχε έρθει από τη Σκάλα Λακωνίας, στην Ελλάδα.
Όπως είπε, η ιστορία της μετανάστευσης της οικογένειάς της, σε συνδυασμό με την κυπριακή καταγωγή της, συνέβαλε στη διαμόρφωση της ταυτότητας του εστιατορίου.
Οι Κύπριοι παππούδες της εργάζονταν στον χώρο της εστίασης και ονειρεύονταν να ανοίξουν μια ταβέρνα στην Αμμόχωστο, σχέδιο που τελικά δεν υλοποιήθηκε.
Ο Good Food Guide περιέγραψε το Patris ως έναν χώρο που «θυμίζει περισσότερο ένα καλαίσθητο οικογενειακό καθιστικό παρά εστιατόριο», επαινώντας την προσέγγισή του στην ελληνική σπιτική κουζίνα και τη φροντίδα που χαρακτηρίζει τα πιάτα του.
«Αν δεν είστε από τους τυχερούς που έχουν μια Ελληνίδα μαμά, αδελφή ή θεία, τώρα ξέρετε πού θα σας περιποιηθούν σαν να είχατε», ανέφερε η κριτική.
Για τα πέντε εστιατόρια, η ένταξή τους στην ετήσια λίστα αποτελεί αναγνώριση της παρουσίας τους στην πολυμορφία της γαστρονομικής σκηνής της Βικτώριας, από τα συνοικιακά εστιατόρια έως τις καθιερωμένες επιχειρήσεις εστίασης της Μελβούρνης.
The post Πέντε ελληνικά εστιατόρια στη λίστα με τις κορυφαίες γαστρονομικές προτάσεις της Βικτώριας appeared first on ΝΕΟΣ ΚΟΣΜΟΣ.